广西特产分享:环球关注

广西特产分享

过年回家，或者出外探亲，带不了大广西的山清水秀，但是记得带点大广西特产哦！以下是广西特产分享，欢迎阅读。

柳州螺蛳粉

(资料图片仅供参考)

螺蛳粉，是广西柳州著名的风味特色小吃，至今约有400年的历史，螺蛳粉具有酸、辣、鲜、香、烫的独特风味。有特有的劲道、软、滑的米粉加上蔬菜、花生、酸笋等加工而成，其汤是用多种鲜料加四十多种中草药煮制而成，具有丰富的营养和食疗价值，对皮肤也有一定的细腻作用。正宗的螺蛳粉是没有螺蛳的哟！螺蛳肉都熬进汤里啦！现在还有很多地方在卖袋装的螺蛳粉哟~

南宁老友粉

老友粉是广西南宁的本土美食，于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的"老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表，非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。

桂林米粉

林米粉是历史悠久的小吃，以其独特的风味天下闻名。桂林米粉做工考究，粉条洁白、细嫩、软滑、爽口，卤水香浓，是男女老少都爱吃的美食。袋装的桂林米粉是您商务出差，旅游休闲，激情自驾，探亲访友的美食伴侣，更是您馈赠亲友的上好佳品哦。

横县芝麻饼

横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满，成为人们访亲问友的必备佳品。它选料讲究，工序复杂，工艺精湛，十分讲究色、香、味形，在全国饼类中独具特色。因其饼面遍撒芝麻，故而得名。横县芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效。

柳城云片糕

云片糕是柳城的特产，最好的据说出自城关镇，从清代乾隆年间算起，已有200多年的历史。原料很简单，炒糯米粉加糖加猪油。工艺有点复杂，且很费时间。好的云片糕看上去雪白、拿在手里柔软但有粘性可以一片片撕开不断、闻着有桂花的清香、吃到嘴里细腻香甜。新鲜的云片糕最为好吃，说入口即化也是不夸张的。

钦州黄瓜皮

钦州黄瓜皮是精选钦州黄瓜经传统方法秘制加工而成，风味独特，是钦州市著名地方特产，是钦州市民家庭常备的风味小吃和馈赠亲友的佳品。据考证，钦州黄瓜皮风味秘制始于宋代，已有800多年历史。民间相传，清道光年间，粤籍御厨锦长青选用钦州黄瓜，精心酿制黄瓜皮，深受皇室喜爱，钦州黄瓜皮名声鹊起。独特的风味和深厚的历史文化内涵，使得钦州黄瓜皮成为人们认识钦州、宣传钦州的重要载体，更与钦州坭兴陶齐名，被誉为钦州的城钦州市“名片”，在两广及港澳地区深受欢迎。

三江油茶

侗家人喜欢喝油茶，已有上千年的历史。喝油茶，一般还配有糯米饭，油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是，因为侗族人世世代代居住在高寒山区，侗族油茶能御寒防病，还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。

水果类

恭城月柿

作为广西传统出口创汇名优产品，恭城月柿在恭城瑶族自治县已有400多年的栽种、加工历史，堪称“神州一绝”。

兴安葡萄

桂林兴安葡萄，全国闻名。桂林兴安县以盛产葡萄出名，还是华南地区最大的葡萄生产基地，兴安巨峰葡萄晶莹剔透，些里透红，以其粒大，色艳、汁多、味美、具芳香味著称。

坛洛香蕉

南宁市西乡塘区坛洛镇的香蕉味香、富于营养，含丰富的钾及维生素A、C，蛋白质和脂肪含量低。香蕉可鲜食，也可炸食或捣碎做馅饼或布丁。与国内其他产区的香蕉相比，坛洛香蕉皮薄，肉细嫩香甜，品质好。

融安滑皮金桔

由于融安县南北气候、土壤等差异，所种出来的金桔的口感也不同，其中以融安县大将镇富乐村种植的金桔品种最好，每年12月至次年3月份是该金桔结果季，所以现在正是品尝滑皮金桔的好季节。

田东芒果

芒果为著名热带水果之一，而广西百色芒果尤其是田东的芒果越来越出名，芒果与柑桔、香蕉、葡萄、苹果并列的世界五大水果之一，有“热带果王”之美称。

贵妃红荔枝

贵妃红荔枝是广西壮族自治区钦州市钦北区的特产。贵妃红荔枝果肉半透明、味甜、香气中等，果肉质地细嫩、多汁。

灵山荔枝

灵山荔枝是广西壮族自治区钦州市灵山县的特产。灵山荔枝种植历史悠久，品质优良。截至2008年，全县荔枝种植面积60.5万亩，正常年份产量达5万吨，品种有三月红、妃子笑、黑叶等35种，其中以三月红、妃子笑、黑叶、灵山香荔的面积和产量最大。2012年1月，国家质检总局批准对灵山荔枝实施地理标志产品保护。

农产品类

东兴红薯

红薯在东兴市已有200多年的种植历史。种植的红薯皮光色红，肉纯白，煮熟后又松又甜，美味可口，被誉为红装粉面口齿甜的“红姑娘”。

荔浦芋

荔浦芋肉质细腻，个头大，芋肉白色、质松软者品质上等。荔浦芋营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成分，具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。

宁明八角

宁明八角是广西崇左市宁明县的特产。宁明县盛产八角，所产八角肥壮饱满，皮红色，气味浓郁，品质较好。宁明县被国家林业部命名为“中国八角之乡”。

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