蜜汁烤全鸡的做法?-今日看点

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蜜汁烤鸡的做法 用料 主料：鸡肉1只 调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、香叶适量、白糖适量、白醋适量 1.鸡洗净。 2.葱姜切片，加入八角、香叶、花椒，冲入开水，加入盐、鸡精、老抽、白糖、绍酒。调成腌料。 3.将酱汁凉凉，加入鸡，腌透，每四小时翻身一次，腌小时。 4.将腌好的鸡用绳子捆绑，在阴凉处晾干表面。 5.白醋和蜂蜜，以1:2的比例，调成脆皮水。 6.刷在鸡的表面。 7.烤箱预热，220度，每10分钟，取出来，刷一遍脆皮水。烤50-60分钟，根据鸡的大小而定。

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