在故里，绽新颜——一朵藏红花，从崇明走向全国

今天，提起藏红花，相信崇明老百姓都不会感到陌生。藏红花虽然是小众品种，但在崇明已有几十年的种植历史，它曾让贫困的乡村改变旧模样，走上致富路。后又经快速传播，全国各地后起之秀纷纷崛起。回首过往，再看今朝，时代淘洗之下，这朵“致富花”还将如何在故里绽新颜？

名字的迷惑

藏红花，又叫西红花，是一味珍贵的中药材。听名字，或许很多人可能也和记者一样心存疑惑，叫藏红花也好，西红花也好，它的产地总是西藏吧，又怎么会和崇明有所关联呢？

【资料图】

其实是这样的。之所以叫藏红花，是与它的历史有关。藏红花的原产地为中东伊朗，是在汉晋之际从印度、尼泊尔随佛教的东渐而传入西藏的，之后再由西藏传入中原地区，当时人们误以为它是西藏所产，藏红花便由此得名。

而与崇明有所关联，则是因为崇明是全国最早开始量化种植的地区。上世纪80年代初期，上海是全国最早开始引种藏红花的，并分别在崇明、嘉定等地区进行试种，其中崇明的种植面积最大，并最终在80年代中后期实现规模化量产。业内人士告诉记者，那个时期，全国只有上海地区才有藏红花种球，且被严格控制外流，因此直到90年代，崇明产藏红花都可算得上国内“一家独大”，也因此有了“产量占国产藏红花90%”的说法。

产地的扩大

之后，转入市场经济时代，藏红花种球也开始作为商品，流入市场交易，种植技术在其他地区也日渐成熟，于是很快，浙江、安徽、河南等地都陆续种植成功。同时，随着市场需求的提升，国内从伊朗进口的藏红花数量也逐渐攀升。花开遍地，现在，若有心人关注下关于“藏红花产地”的相关信息，就会发现有各种各样的版本，众说纷纭。

待细细来看，其实还是稍有不同的。业内人士告诉记者，进口藏红花品质不稳定，而国内有些地区则是以销售藏红花种球为主，有些地区则将藏红花花丝作为一般土特产来出售。崇明，走的却是和它们都不同的路线，崇明产藏红花多数是作为药用。

区农业农村委相关负责人告诉记者，近几年，崇明种植藏红花面积约1000亩左右，年产花丝量在600-700公斤左右。上药集团是崇明藏红花的收购大户，同时也是目前国内藏红花药品的销售大户，根据集团相关负责人介绍，每年崇明产藏红花能占到集团产量的80%左右，而集团出品的藏红花最终都流向医院或者药厂。2018年，集团还在崇明开辟了自己的种植区域，打造了一座藏红花标准化示范基地。

品质的提升

其实不论产地，崇明藏红花在品质上一直处于领先地位，这也是它能作为药用的根本原因。

先科普下，藏红花的品质主要依靠其药用成分——西红花苷（gān）的含量来评定。中国药典标准是西红花苷-ⅰ和西红花苷-ⅱ的含量之和不得低于10%，苦番红花素的含量不得低于5%，有专业测定数据显示，崇明出产的藏红花三者含量能达到35%。因此，崇明藏红花的市价一般为50元一克，相对价格较高。

提升品质之外，延伸藏红花产业链、开发深加工产品提升农产品附加值，也是崇明在竞争中突围的一条路径。比如，崇明曾探索“水稻—藏红花”轮作栽培模式，因不使用农药、化肥，稻米吃口特别香糯，广受欢迎。藏红花还“跨界”进入了美容行业。前几年，上药公司研制了3款藏红花面膜，第一年所产100万片面膜就销售一空，市场反响热烈。

尽管崇明在藏红花产业上，入局早、起步早，占有一定优势，但产业发展从来不是一劳永逸的，只有积极应变才能寻得新的出路。正如采访时一位业内人士告诉记者那样，崇明是上海最大的农村地区，拥有1/3的基本农田，但放眼全国范围去看，农田面积总数还是少，若要比拼产量，自然没有优势，但近年来崇明紧紧抓住高品质、高附加值两个方向，不断努力，即使“百花争艳”，也依旧可以走出属于自己的新赛道，走向更远的未来。

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